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Durch das Rösten erhalten Sonnenblumenkerne ein besonders intensives Aroma. Geröstet werden können sie dabei sowohl in der Pfanne als auch im Backofen. Aber auch alle anderen Arten von Samen, Kernen und Nüssen können auf diese Weise geröstet werden.
Die Sonnenblumenkerne (ohne Schale) rösten Sie am besten in einer gut erhitzten, beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett. Während des Röstens sollten Sie die Sonnenblumenkerne mehrmals wenden oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig eine goldgelbe bis bräunliche Farbe annehmen. Sobald die Kerne den gewünschten Röstgrad erreicht haben, geben Sie diese zum Erkalten auf einen Teller.
Insbesondere wenn man eine größere Menge gerösteter Sonnenblumenkerne benötigt, bietet sich das Rösten der Kerne im Backofen an. Verteilen Sie dazu die Kerne gleichmäßig auf einem Backblech, stellen dieses in den 180°C heißen Backofen und rösten die Kerne bis sie goldgelb oder braun sind.
Ob in der Pfanne oder im Backofen, Sonnenblumenkerne können Sie auch gern in der Schale rösten.
Sonnenblumenkerne in der Pfanne rösten
Die Sonnenblumenkerne (ohne Schale) rösten Sie am besten in einer gut erhitzten, beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett. Während des Röstens sollten Sie die Sonnenblumenkerne mehrmals wenden oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig eine goldgelbe bis bräunliche Farbe annehmen. Sobald die Kerne den gewünschten Röstgrad erreicht haben, geben Sie diese zum Erkalten auf einen Teller.
Sonnenblumenkerne im Backofen rösten
Insbesondere wenn man eine größere Menge gerösteter Sonnenblumenkerne benötigt, bietet sich das Rösten der Kerne im Backofen an. Verteilen Sie dazu die Kerne gleichmäßig auf einem Backblech, stellen dieses in den 180°C heißen Backofen und rösten die Kerne bis sie goldgelb oder braun sind.
Ob in der Pfanne oder im Backofen, Sonnenblumenkerne können Sie auch gern in der Schale rösten.