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Novel Food meint aus dem Englischen übersetzt neuartige Lebensmittel. Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die
noch vor dem Inkrafttreten der Novel-Food-Verordnung innerhalb der EU auf dem Markt nicht weit verbreitet waren.
So zum Beispiel Lebensmittel aus anderen Kulturkreisen oder exotische Früchte.
Als Novel Food werden aber auch Lebensmittel, die durch chemische oder technische Verfahren entstanden sind, verstanden. Dazu zählt unter anderem das sogenannte Designer Food, wie z. B. Elektrolyt-Getränke für Sportler, Functional Food zählt laut der Novel-Food-Verordnung innerhalb der EU jedoch nicht dazu. Auch Lebensmittel, die genetisch verändert wurden zählen mittlerweile nicht mehr zum Novel Food, zumindest juristisch gesehen, denn für diese Art der Nahrungsmittel sieht die EU eine eigene Verordnung vor.
Lebensmittel, die als Novel Food gelten, müssen ein Zulassungsverfahren durchlaufen und dürfen nur dann in den Markt eingeführt werden, wenn in dem Verfahren ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit nachgewiesen werden konnte.
So zum Beispiel Lebensmittel aus anderen Kulturkreisen oder exotische Früchte.
Als Novel Food werden aber auch Lebensmittel, die durch chemische oder technische Verfahren entstanden sind, verstanden. Dazu zählt unter anderem das sogenannte Designer Food, wie z. B. Elektrolyt-Getränke für Sportler, Functional Food zählt laut der Novel-Food-Verordnung innerhalb der EU jedoch nicht dazu. Auch Lebensmittel, die genetisch verändert wurden zählen mittlerweile nicht mehr zum Novel Food, zumindest juristisch gesehen, denn für diese Art der Nahrungsmittel sieht die EU eine eigene Verordnung vor.
Lebensmittel, die als Novel Food gelten, müssen ein Zulassungsverfahren durchlaufen und dürfen nur dann in den Markt eingeführt werden, wenn in dem Verfahren ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit nachgewiesen werden konnte.