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Wie kann ich Zwiebeln schneiden ohne Tränen?
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Wie kann ich Zwiebeln schneiden ohne Tränen?
Veröffentlicht in 23.02.2011
Fast jedes Gericht braucht Zwiebeln für das gewisse Etwas. Doch viele müssen beim Schneiden anfangen zu weinen. Wie kann man Zwiebeln schneiden, ohne in Tränen auszubrechen?
Um die Zwiebeln so schön schneiden zu können wie es oben im Video demonstriert wird, muss man erstmal mit den Augen im Reinen sein. Denn wie will man Zwiebeln schneiden, wenn man vor lauter Tränen nicht mehr richtig gucken kann?
Zwiebeln schneiden ohne weinen - keine Tränen mehr beim Zwiebel schneiden
Es gibt verschiedene Tricks:
- solange ein Schluck Wasser im Mund halten, bis das Zwiebel-Schneiden vorüber ist
- die Luft anhalten beim Schneiden
- ein scharfes Messer benutzen
- eine Brille tragen, manche empfehlen sogar eine Taucherbrille
- die Zwiebel unter fließendem Wasser schneiden
- mit dem Mund atmen
- nicht zu nah an die Zwiebel gehen
- Zwiebel unter der Abzugshaube schneiden
Wie bei Kochen für Doofe nachzulesen ist, ist ein bestimmtes Enzym in der Zwiebel für das Weinen verantwortlich. Aber eine Küche ohne Zwiebeln ist kaum wegzudenken, denn sie ist eine der beliebtesten und gesündesten Küchengwürze.
Um die Zwiebeln so schön schneiden zu können wie es oben im Video demonstriert wird, muss man erstmal mit den Augen im Reinen sein. Denn wie will man Zwiebeln schneiden, wenn man vor lauter Tränen nicht mehr richtig gucken kann?
Zwiebeln schneiden ohne weinen - keine Tränen mehr beim Zwiebel schneiden
Es gibt verschiedene Tricks:
- solange ein Schluck Wasser im Mund halten, bis das Zwiebel-Schneiden vorüber ist
- die Luft anhalten beim Schneiden
- ein scharfes Messer benutzen
- eine Brille tragen, manche empfehlen sogar eine Taucherbrille
- die Zwiebel unter fließendem Wasser schneiden
- mit dem Mund atmen
- nicht zu nah an die Zwiebel gehen
- Zwiebel unter der Abzugshaube schneiden
Wie bei Kochen für Doofe nachzulesen ist, ist ein bestimmtes Enzym in der Zwiebel für das Weinen verantwortlich. Aber eine Küche ohne Zwiebeln ist kaum wegzudenken, denn sie ist eine der beliebtesten und gesündesten Küchengwürze.
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23.02.2011, zwiebeln, Zwiebelmesser, tränen, weinen, augen, zwiebel schneiden ohne TRänen / ohne weinen Trick Wasser im Mund Technik.
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Wem noch immer die Tränen beim Zwiebeln schneiden & würfeln fließen, der sollte sich mal das Video im Frosta Blog ansehen, dann hört es vielleicht mit dem weinen auf....