Warum ist Obst so gesund?

Laut Ernährungsempfehlungen sollten wir neben Gemüse auch Obst jeden Tag zu uns nehmen. Aber wieso ist Obst denn so gesund?

Obst enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Ballaststoffe und liefert aufgrund der darin enthaltenen Fructose auch jede Menge Energie.
Aufgrund seiner Inhaltsstoffe ist es eben auch so gesund und kann vor verschiedenen Krankheiten schützen. Die jeweiligen Inhaltsstoffe unterscheiden sich von Frucht zu Frucht.

Obst ist gesund und gehört von Klein an auf den Speiseplan

So weisen zum Beispiel Kiwis einen hohen Gehalt an Vitamin C auf, der sogar höher ist als bei Zitrusfrüchten. Vitamin C ist wichtig für die Immunabwehr. Des Weiteren in Kiwis enthalten sind Vitamin E, Kalium, Magnesium und Ballaststoffe.

Äpfel wiederum zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Flavonoiden aus. Diese unterstützen die Vitamin-C-Aktivität im Körper und mindern somit das Risiko für einen Schlaganfall und Herzinfarkt sowie an Darmkrebs zu erkranken.

Die höchste Anzahl an Antioxidantien weisen jedoch Erdbeeren auf, sie schützen den Körper vor freien Radikalen und somit vor Krebserkrankungen.

Viel Vitamin C ist auch in der Papaya und der Guave enthalten. In der Guave sind zudem viele Ballaststoffe enthalten, die einer Verstopfung entgegenwirken. Papaya hingegen weist einen hohen Anteil an Carotinoiden auf, die für unsere Augen wichtig sind.

Und so kann jede Frucht mit ihren verschiedenen Nährstoffen zu unserer Gesundheit beitragen, unser Immunsystem stärken und uns vor Krankheiten schützen.