Ist Bier gesund?

Bier kann auf eine etwa 7.000 Jahre alte Geschichte zurückblicken und gehört somit zu einem der ältesten Genussmittel. Heute können wir zwischen mehr als 200 verschiedenen Biersorten wählen.

Dabei dient das Bier nicht nur der Erfrischung und dem Rausch, sondern kann durchaus auch gesundheitsfördernd sein.

Bier ist gesund! - In Grenzen getrunken natürlich.

Das liegt vor allem an dem hohen Vitamingehalt, der Hefe und dem Malz, die im Bier enthalten sind. So hat ein mäßiger Bierkonsum eine positive Wirkung auf die Verdauung, die Blutgerinnung und den Blutzucker sowie auf den Fett- und Zuckerstoffwechsel. Aber auch Haut und Haare profitieren von den gesunden Inhaltsstoffen des Biers, vor allem wegen dem Vitamin B₂ und der Pantothensäure (Vitamin B₅). Eine Studie der Universität Münster hat sogar belegen können, dass mäßige Biertrinker weniger Herzinfarkte erlitten. Die gesundheitlich förderliche Wirkungs trifft natürlich nur dann zu, wenn das Bier nur in Maßen genossen wird.