Wie backt man Muffins?

Sie sind klein, sie sind praktisch, und wenn man sie richtig backt, sind sie richtig lecker: Muffins. Die amerikanischen Muffins sind eine Art Mini-Kuchen, die aus Backpulver hergestellt werden und in kleinen Backformen gebacken werden. Und wie backt man Muffins zu Hause selber?


Das ist eigentlich kinderleicht, wie man im Video sehen kann. Es gibt ein Grundrezept für jede Sorte von Muffins. Egal, ob Schoko Muffin oder Heidelbeer Muffin - bei Single Rezepte kann man das Video zum Grundrezept eines jeden Muffins sehen.

Wer einen Muffin backt, muss also immer folgendes haben: 

Muffin Backformen (überall erhältlich)
240 g Mehl Type 405 (2 Tassen)
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
90 g Zucker (1/2 Tasse)
60 ml Pflanzenöl (3 EL)
1 Ei
125 ml Milch (1/2 Tasse)

Wer sich die beliebten Schokoladen Muffins backen will, schaut dann am besten beim Suppenkasper vorbei.

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