- 17 Jul
- Adriana
- Lebensmittel
Als Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin spielt Eisen eine wichtige Rolle bei der Blutbildung, da es für den Sauerstofftransport von der Lunge in unseren Körper zuständig ist.
mehr lesen
Essen & Trinken
- 12 Jul
- Adriana
Spargel-Fans können sich nun wieder freuen, die Spargelsaison hat begonnen und wir können uns bis zum 24. Juni an den leckeren und gesunden Stangen satt essen.
mehr lesen- 01 Jul
- Sandra
- Kochen & Backen
Die ersten Vorläufer der heutigen Lebkuchen waren die Honigkuchen , bei denen die Historiker bereits in Schriften aus dem 4. Jahrhundert vor Beginn der Christlichen Zeitrechnung fündig geworden sind....
mehr lesen
- 24 Jun
- Adriana
Zimt ist ein Gewürz und eine Heilpflanze, die schon seit Jahrhunderten verwendet wird und aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums gewonnen wird.
mehr lesen
- 04 Jun
- Adriana
- Obst & Gemüse
Schneidet man einen Apfel auf oder schält ihn, so verfärbt sich dieser ziemlich schnell braun. Doch wieso ist das so?
mehr lesen- 13 Mai
- Adriana
- Lebensmittel
Wird ein Kuchen, insbesondere ein Rührkuchen, nicht richtig gelagert, kann er schnell trocken werden. Damit dies nicht passiert sollte der Kuchen zur Aufbewahrung gut verpackt werden.
mehr lesen- 06 Mai
- Adriana
- Lebensmittel
Gerade Obstkuchen sehen mit einem Tortenguss gleich noch viel schöner aus. Doch nicht immer hat man einen fertigen Tortenguss aus dem Päckchen daheim vorrätig. Es gibt jedoch auch eine gute und schmackhafte Alternaive...
mehr lesen
- 03 Mai
- Adriana
Beim Leberkäse handelt es sich um eine Brühwurstsorte, die in der deutschen und österreichischen Küche verbreitet ist. Leberkäse wird oft auch als Fleischkäse oder Fleischlaib bezeichnet, was in der heutigen...
mehr lesen
- 24 Jan
- Adriana
Der scharfe Cayennepfeffer hat nichts mit den Früchten eines Pfeffergewächses zu tun, wie es der Name nahelegen könnte, sondern wird aus der Chilisorte Cayenne hergestellt.
mehr lesen- 23 Jan
- Adriana
- Kochen & Backen
Knusprige Röstzwiebeln schmecken wunderbar mit Spätzle und eignen sich als Beilage zu vielen anderen Gerichten. Doch wie kriegt man die Röstzwiebeln so schön knusprig?
mehr lesen
- 21 Jan
- Adriana
- Kochen & Backen
Da will man einen Kuchen backen und ist schon eifrig dabei alle Zutaten vorzubereiten und muss dann feststellen, dass das Backpulver schon ewig abgelaufen ist. So mancher befürchtet dann, dass der Kuchen am Ende nicht...
mehr lesen
- 17 Jan
- Adriana
- Kochen & Backen
Es passiert nicht selten, dass der Kuchen nach dem Backen in der Form kleben bleibt und partout nicht herauskommen will. Oft muss man dann in Kauf nehmen, dass sich der schöne Kuchen nur noch etwas ramponiert aus der...
mehr lesen- 12 Jan
- Adriana
- Lebensmittel
Kaffee gehört zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Das Haus morgens ohne eine schöne, heiße Tasse Kaffee zu verlassen, ist für viele unvorstellbar. Doch manchmal gelingt der Kaffee nicht so recht und schmeckt zum...
mehr lesen
- 18 Dez
- Frank
- Lebensmittel
Dass man Lebensmittel und Haushaltswaren heutzutage nicht mehr unbedingt im Supermarkt oder in einem entsprechenden Geschäft um die Ecke kaufen muss  sollte eigentlich den meisten Leuten längst klar sein. Das...
mehr lesen
- 10 Dez
- Adriana
- Lebensmittel
Je mehr ungesättigte Fettsäuren ein Fett enthält, desto schneller kann es auch verderben. Licht, Sauerstoff und warme Temperaturen bewirken eine Oxidation der ungesättigten Fettsäuren, was zur Folge hat, dass sich auf...
mehr lesen
- 03 Dez
- Adriana
- Kochen & Backen
Fondue ist eine leckere Sache. Dabei beschränkt sich diese Zubereitungsart nicht nur auf das beliebte Käse-Fondue. Mit einer kräftigen Brühe lässt sich zum Beispiel ein wunderbar asiatisches Fondue mit Fisch und...
mehr lesen
- 02 Dez
- Adriana
- Wein
Wein wird auf allen Kontinenten angebaut und überall auf der Welt gern getrunken. Doch welches Land produziert eigentlich am meisten Wein?
mehr lesen- 29 Nov
- Adriana
- Obst & Gemüse
- 1
Die Ananas gehört zur Familie der Bromeliengewächse und stammt ursprünglich aus Amerika. Heute wird sie aber auch in allen anderen tropischen Gebieten angebaut.
mehr lesen
- 29 Nov
- Adriana
- Kochen & Backen
Kartoffeln zu kochen ist keine große Kunst. Hat man sich aber bis dato noch nie um das Kochen gekümmert, so können bei dem Kochanfänger durchaus ein paar Fragen aufkommen. Deshalb im Folgenden eine Anleitung zum...
mehr lesen
- 28 Nov
- Adriana
- Kochen & Backen
Hafer gehört wohl zu den gesündesten Getreidesorten überhaupt. Dies ist auf seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und hochwertigen Eiweißen zurückzuführen. Aufgrund der...
mehr lesen
- 27 Nov
- Adriana
- Obst & Gemüse
Laut Ernährungsempfehlungen sollten wir neben Gemüse auch Obst jeden Tag zu uns nehmen. Aber wieso ist Obst denn so gesund?
mehr lesen- 20 Nov
- Adriana
- Kochen & Backen
Zwar kostet Paniermehl aus dem Supermarkt nicht viel, sodass man sich nicht unbedingt die Arbeit machen muss, um dieses selbst herzustellen, doch hat man nicht immer welches vorrätig, wenn man gerade welches braucht....
mehr lesen
- 16 Nov
- Adriana
- Lebensmittel
Vor allem in der Weihnachtszeit werden überall im Handel und den Bäckereien Lebkuchen angeboten. Da die Weihnachtszeit aber auch Plätzchenbackzeit ist, entscheiden sich viele ihre Lebkuchen daheim selbst zu backen....
mehr lesen- 14 Nov
- Adriana
Kaffee gehört zum Lieblingsgetränk der Deutschen, von dem sie sogar mehr als Bier oder Wasser trinken. Dass Kaffee außerdem auch noch gesund ist, ist mittlerweile auch schon geklärt. Nun gibt es eine andere...
mehr lesen
- 14 Nov
- Adriana
- Kochen & Backen
Da macht man sich viel Mühe, um einen leckeren Kuchen zu backen und dann hat man ihn ein wenig zu lange im Ofen belassen und statt einen schönen saftigen Kuchen zu erhalten, gelingt dieser viel zu trocken. Doch auch...
mehr lesen
- 13 Nov
- Adriana
- Kochen & Backen
Durch das Rösten erhalten Sonnenblumenkerne ein besonders intensives Aroma. Geröstet werden können sie dabei sowohl in der Pfanne als auch im Backofen. Aber auch alle anderen Arten von Samen, Kernen und Nüssen können...
mehr lesen
- 07 Nov
- Frank
- Getränke & Cocktail Rezepte
- 1
Wer das Wochenende zum ausgiebigen Feiern nutzt und dabei auch nicht unbedingt immer ?auf dem Trockenen? bleibt, der wird es kennen: Cocktails ? ob alkoholfrei oder nicht ? gehen längerfristig ins Geld, ein besonders...
mehr lesen
- 06 Nov
- Adriana
- Obst & Gemüse
Jeder, der schon einmal nicht ganz reife Erdbeeren gekauft hat, musste feststellen, dass diese auch nach einiger Zeit der Lagerung nicht reifer wurden, sondern schlicht verschrumpelten und verdarben. Anders hingegen...
mehr lesen
- 02 Nov
- Adriana
- Lebensmittel
Unter Lebensmitteln werden alle Stoffe zusammengefasst, die dem Menschen zum Zweck der Ernährung und des Genusses mittels der Aufnahme durch den Mund dienen. Diese können sowohl im rohen als auch zubereiteten, ver-...
mehr lesen
- 31 Okt
- Adriana
- Diät Tipps & Rezepte
Mit der Zitronen-Diät sollen innerhalb weniger Tage viele Pfunde purzeln. Doch streng genommen handelt es sich bei der Zitronen-Diät nicht um eine Diät, sondern um eine Fastenmethode, bei der der Körper entgiftet...
mehr lesen
- 30 Okt
- Adriana
- Lebensmittel
Der Kühlschrank dient dazu, um Lebensmittel länger frisch und haltbar zu machen. Bei kühlen Temperaturen können diese dann eine Zeit lang aufbewahrt werden, ohne dass sie gleich verderben. Doch nicht allen...
mehr lesen
- 29 Okt
- Adriana
- Obst & Gemüse
Hat man noch sehr unreife Früchte gekauft und möchte nicht so lange warten bis diese auf natürlichem Wege nachreifen, so kann man den Reifungsprozess auch etwas beschleunigen, indem man sich anderer reifer Früchte...
mehr lesen
- 28 Okt
- Adriana
- Obst & Gemüse
Manchmal hat man es gut mit dem Salat gemeint, sodass nicht alles aufgegessen werden konnte und noch Salat übrig geblieben ist. Da man Lebensmittel nur ungern wegschmeißt, würde es sich anbieten den Salat für später...
mehr lesen
- 28 Okt
- Adriana
- Obst & Gemüse
Chicorée ist reich an Mineralien und Spurenelementen und überzeugt zudem mit einen sehr niedrigen Nitratgehalt. Die in ihm enthaltenen Bitterstoffe regen zudem die Galle an und fördern die Verdauung. So manch einem...
mehr lesen- 23 Okt
- Adriana
- Kochen & Backen
Neben Steak, Wurst & Co. lassen sich auch Fische, wie die Forelle, wunderbar grillen und sorgen für etwas Abwechslung beim Menü vom Rost. Wichtig dabei ist, dass der Fisch frisch ist, denn dann weist er ein festes...
mehr lesen
- 08 Okt
- Adriana
- Lebensmittel
Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören auch Fette und Öle, wenn auch diese den geringsten Anteil der täglichen Ernährung einnehmen sollten. Hierbei sollte man insbesondere auf pflanzliche Öle zurückgreifen, da diese...
mehr lesen
- 07 Okt
- Adriana
- Lebensmittel
Die knusprigen, dünnen Salzstangen sind eine beliebte Knabberei für Zwischendurch und werden sogar bei Magen-Darm-Problemen gern zur Behandlung eingesetzt. Figur bewusste Menschen oder diejenigen, die gern ein paar...
mehr lesen
- 05 Okt
- Adriana
Früher mussten sich Kinder immer wieder anhören, dass sie während der Mahlzeiten nichts trinken sollten, da sich dies negativ auf die Verdauung auswirken würde. Doch was ist dran an dieser Behauptung, ist Trinken zum...
mehr lesen
- 02 Okt
- Adriana
- Kochen & Backen
Normalerweise bereitet man ja ein Spiegelei in der Pfanne zu. Doch nicht immer ist dies möglich, z. B. im Büro, wo dem Personal nur eine Mikrowelle zur Verfügung steht. Aber auch daheim kann man mit der Zubereitung in...
mehr lesen