- 16 Mär
- Adriana
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Der Frühling ist im Anmarsch und für viele Deutsche fängt jetzt die geliebte Grillsaison an. Der Grill wird ausgepackt, Freunde eingeladen und im Garten bei endlich angenehmen Temperaturen und...
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Kochen & Backen
- 15 Mär
- Adriana
Ein Fernsehabend daheim auf dem Sofa, da gehören selbstverständlich auch knusprige Kartoffelchips dazu. Viel schmackhafter und gesünder sind da natürlich selbstgemachte Chips aus dem Backofen als die gekauften mit...
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- 14 Mär
- Adriana
Bei Dulce de leche handelt es sich um eine Art Milchkonfitüre, die in Lateinamerika, aber auch in Spanien, sehr beliebt ist und als Brotaufstrich, als Füllung für Kuchen, Kekse und Pfannkuchen und für allerlei andere...
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- 11 Mär
- Adriana
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Nicht immer schafft man es die Pizza ganz aufzuessen, so dass man sie später oder am nächsten Tag wieder aufwärmen muss, es seiden man mag kalte Pizza.
mehr lesen- 10 Mär
- Jodie
Chicken Nuggets sind eigentlich Dinge, die man in Fastfood Restaurants wie McDonalds und Burger King kaufen kann. Doch die kleinen Fleischhappen kann man sich auch...
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- 09 Mär
- Adriana
Fett ist zwar wichtig für unseren Körper, da darin essenzielle Fettsäuren enthalten sind, die für viele Prozesse in unserem Körper notwendig sind. Doch sollten Fette nicht mehr als 20 Prozent unserer täglichen...
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- 07 Mär
- Adriana
Ein Raclette-Essen ist sehr kommunikativ und da man sich sein Essen direkt am Tisch frisch zubereitet, kann es auch richtig viel Spaß machen, auch Kindern. Plant man zum ersten Mal ein Raclette-Essen mit Freunden, so...
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- 06 Mär
- Adriana
Unter Legieren versteht man das Einrühren eines verquirlten Eigelbs in gekochte Speisen, wie Suppen, Soßen oder Süßspeisen.
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- 06 Mär
- Adriana
Bei der Zubereitung einer Hühnerbrühe setzen sich Trübstoffe ab und machen die Brühe trüb. Will man aber eine schöne klare Hühnerbrühe, so muss man sie klären.
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- 03 Mär
- Adriana
Ab und zu gönnt man sich gern etwas Frittiertes. Der Klassiker sind natürlich die sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebten Pommes Frites, aber auch Gemüse, Früchte, Fisch und Meeresfrüchte im Tempura- oder...
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- 01 Mär
- Adriana
Als ich zum ersten Mal das Wort Nappieren in Zusammenhang mit Kochen gehört habe, dachte ich, dass es darum geht, die Speisen nur ganz leicht mit einer Soße zu beträufeln. Doch weit gefehlt, genau das Gegenteil ist...
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- 29 Feb
- Adriana
French Toast ist sowohl bei Erwachsenen als auch Kindern sehr beliebt und dabei auch ganz einfach und schnell zu machen.
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- 24 Feb
- Adriana
Manchmal passiert es, dass der Mürbeteig nicht gut gelingt und beim Ausrollen ständig auseinanderbricht. Um dies zu vermeiden, sollte bei der Zubereitung von Mürbeteig immer darauf geachtet werden, dass die verwendete...
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- 24 Feb
- Adriana
Aufgrund ihrer schwefelhaltigen Inhaltsstoffe verströmen Blumenkohl und andere Kohlsorten einen intensiven Geruch beim Kochen, den manche als unangenehm empfinden.
mehr lesen- 23 Feb
- Adriana
Durch das Flambieren mit brennendem Alkohol erhalten Gerichte ein tolles Aroma. Flambiert werden können Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Obst und Süßspeisen. Besonders gut eignen sich dafür solche hochprozentigen...
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- 23 Feb
- Adriana
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Hat man sich mal vorgenommen einen Kuchen zu backen, aber dummerweise vergessen Backpulver zu kaufen oder es ist spontan Besuch gekommen und man möchte schnell einen Kuchen zaubern, dann kann man sich auch anders...
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- 22 Feb
- Adriana
Bei der Zubereitung von Bratwurst passiert es oft, dass sie platzt. Das sieht nicht schön aus, außerdem treten dann Wasser und Fett aus und machen die Bratwurst trocken. Doch mit ein paar Tricks kann...
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- 22 Feb
- Adriana
Wahrscheinlich hat es jeder schon einmal erlebt, man braucht geschlagene Sahne, aber diese will einfach nicht fest werden. Dies kann viele Gründe haben, doch es gibt auch den einen oder anderen Trick, wie man die...
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- 21 Feb
- Adriana
Beim Kochen von Milchreis haben viele Menschen das Problem, dass er immer anbrennt. Danach schmeckt er natürlich nicht mehr so gut und der Topf muss mit mehr Kraftaufwand geschrubbt werden.
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- 17 Feb
- Adriana
Manchmal hat man die eine oder andere Pfanne oder einen Topf im Haushalt, die obwohl qualitativ hochwertig und auch nicht unbedingt günstig gewesen, ständig anbrennen, wenn man versucht darin etwas zu braten oder zu...
mehr lesen- 08 Aug
- Adriana
- Kochen
Wir sollen täglich viel Obst und Gemüse essen, da diese viele für unseren Körper notwendige Vitalstoffe enthalten....
mehr lesen- 21 Jun
- Adriana
Beim Garen von Fisch, ob im Ganzen oder als Filet, ist es vor allem wichtig diesen nur langsam zu erhitzen. Ansonsten wird er schnell trocken und das Bindegewebe verliert an Elastizität.
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- 21 Feb
- Adriana
Es gibt wohl kaum jemanden, der nicht gern Pasta isst, dabei sind die leckeren Nudeln auch noch sehr gesund und versorgen unseren Körper mit viel Energie.
mehr lesen- 17 Dez
- Eva
Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit und man muss ja nicht immer gleich in den Supermarkt oder auf den Weihnachtsmarkt rennen, sondern kann einfach mal selber Lebkuchen backen. Wie backt man ein...
mehr lesen- 15 Sep
- Venus
Fast jeder, der sich mal ans Kochen gewagt hat, hat sicherlich schonmal Nudeln gekocht. Aber warum werden die harten Nudeln nach dem Kochen weich?
mehr lesen- 23 Jul
- Venus
- Backen
Sie sind klein, sie sind praktisch, und wenn man sie richtig backt, sind sie richtig lecker Muffins. Die amerikanischen Muffins sind eine Art Mini-Kuchen, die aus Backpulver hergestellt werden und in kleinen...
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