Ratgeber - Kochen

Richtig Kochen: Wie koche ich Reis im Reiskocher?

Sat, 1 Jul 2017 11:02:00 +0000

Wer nicht immer wieder ins Restaurant will, um leckeren Reis zu essen und auch keine Fertiggerichte kaufen will, sollte wissen, wie man Reis richtig kochen kann. Dazu braucht man einen Reiskocher oder einen Herd.

Wie macht man gute Bratkartoffeln?

Mon, 17 Oct 2016 20:15:00 +0000

Leckere Bratkartoffeln zu machen ist gar nicht so schwer, wenn man einige Dinge beachtet, damit sie auch wirklich schön knusprig und nicht matschig werden.

Schonend Garen - Wie man im Dampfgarer richtig dämpfen kann

Mon, 17 Oct 2016 16:51:00 +0000

Dämpfen gehört wohl zu den schonendsten Zubereitungsarten. Vitamine und Mineralstoffe bleiben dabei optimal erhalten. Aber auch Geschmacksstoffe werden nicht ins Kochwasser ausgeschwemmt, weshalb gedämpfte Speisen einen intensiveren Geschmack...

Reis kochen ohne anbrennen - wie geht das?

Sat, 25 Jun 2016 12:03:00 +0000

Reis kochen ist ganz einfach. Doch wäre da nicht dieses lästige Anbrennen zum Schluss immer. Wie koche ich Reis, ohne dass er im Topf anbrennt?

Afrikanisch Kochen - leckere Rezeptideen

Thu, 24 Jul 2014 00:00:00 +0000

Afrikanische Speisen sind längst nicht mehr selten und unbekannt. In vielen deutschen Töpfen garen aflrikanische Leckereien.....

Was bedeutet sämig kochen?

Tue, 22 Jul 2014 13:07:00 +0000

Mit Sämig kochen ist das Einkochen oder Reduzieren von Saucen, Suppen, Brühen und Fonds gemeint. Dadurch erhältdie Flüssigkeit eine dickflüssigere, cremige und eben sämige Konsistenz.

Tipps um Vitaminschonend zu kochen

Mon, 8 Aug 2011 16:12:25 +0000

Wir sollen täglich viel Obst und Gemüse essen, da diese viele für unseren Körper notwendige Vitalstoffe enthalten. Doch damit diese Vitamine und Mineralien unseren Körper auch wirklich erreichen müssen bei der Zubereitung von Speisen ein paar...