Durch das Erhitzen von Speisen geht immer ein Teil der Vitamine kaputt, ein Teil bleibt aber dennoch erhalten. Dabei kommt es im Wesentlichen darauf an wie die Speisen zubereitet werden und wie lange sie erhitzt werden. mehr lesen
Für schöne und gesunde Haare sind nicht nur der richtige Schnitt und die passende Pflege von Bedeutung, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Denn nur über die Ernährung erhalten die Haarwurzeln alle wichtigen... mehr lesen
08 Jan
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Was ist Skorbut?
Adriana Kategorie: Gesundheit
Skorbut ist eine Krankheit, die durch den anhaltenden Mangel an Vitamin C in der Ernährung auftritt. Die Symptome äußern sich erst nach einigen Monaten der Mangelernährung. mehr lesen
Die Kosmetikhersteller warten immer wieder mit neuen Substanzen und Techniken auf, um ihre Produkte effektiver im Kampf gegen die Hautalterung zu machen. Bei einigen der Wirkstoffe konnte auch tatsächlich nachgewiesen... mehr lesen
Als den Betreibern des Nahtlos Blogs , Siems Luckwaldt und Matthias Hintz , die Idee kam Fashion-Designer nach ihren Lieblingsrezepten zu fragen, welche Gerichte Assoziationen an ihre Kindheit auslösen oder... mehr lesen
Viele Menschen glauben, dass weißes Fleisch gesünder sei als rotes. Dies führen sie insbesondere auf den höheren Fett- und Cholesteringehalt im roten Fleisch zurück. Zunächst einmal gibt es keine genaue Definition vom... mehr lesen
Beim Kochen und Backen kommt nicht selten auch Alkohol zum Einsatz, insbesondere Rotwein und Weißwein werden oft zur Herstellung von leckeren Soßen eingesetzt. mehr lesen
09 Nov
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Ist Bier gesund?
Adriana Kategorie: Essen & Trinken
Bier kann auf eine etwa 7.000 Jahre alte Geschichte zurückblicken und gehört somit zu einem der ältesten Genussmittel. Heute können wir zwischen mehr als 200 verschiedenen Biersorten wählen. mehr lesen
05 Nov
Adriana Kategorie: Essen & Trinken
Portulak hat seinen Ursprung in Vorderasien, wo er als Wildpflanze weit verbreitet ist. Mittlerweile ist die Pflanze aber weltweit in gemäßigten Zonen verbreitet. mehr lesen
Bei Acerola handelt es sich um eine orange-rote Steinfrucht mit einem apfelähnlichen, säuerlichen Geschmack, die vor allem in Brasilien, Jamaika und Mexiko sowie in Asien vorkommt. mehr lesen
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04 Nov
Adriana Kategorie: Essen & Trinken
Alfalfa (Medicago sativa) ist eine immergrüne, winterharte Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Der deutsche Name für Alfalfa lautet Luzerne , ist aber auch unter den Namen Schneckenklee, Saat-Luzerne... mehr lesen
Im Handel kann man sowohl Süßrahmbutter als auch Sauerrahmbutter bekommen. Doch worin besteht eigentlich der Unterschied? mehr lesen
Blumenkohl ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls und stammt von der in Kleinasien beheimateten Urform Brassica oleracea ab. Bereits seit dem 16. Jahrhundert wird er aber auch in Europa angebaut. mehr lesen
Bei Kohlrabi handelt es sich um eine gezüchtete Form des Gemüsekohls. Es ist eine zweijährige Pflanze, von der vor allem die Knollen gegessen werden, aber auch die jungen Blätter können zum Beispiel in Salaten... mehr lesen
06 Okt
Adriana (1) Kommentar Kategorie: Gesundheit
Eigentlich handelt es sich bei dem Vitamin D mehr um ein Hormon, das dem Körper als wichtiger Botenstoff dient. mehr lesen
06 Okt
Adriana Kategorie: Gesundheit
Die meisten Vitamine sind lebensnotwendig und da unser Körper diese nicht selbst bilden kann, müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. mehr lesen
06 Okt
Adriana Kategorie: Wissen
Bei freien Radikalen handelt es sich um aggressive Sauerstoffverbindungen . Es sind Abfallprodukte von Smog, Ozon, intensiver Sonnenstrahlung, Zigarettenrauch und Stoffwechselvorgängen im Körper. mehr lesen
04 Okt
Adriana Kategorie: Essen & Trinken
Es gibt viele Salatsorten, die in der Küche Anwendung finden. Ob Kopfsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Eisbergsalat und noch einige mehr, alle Salatsorten sind bei uns beliebt und mehr lesen
30 Sep
Adriana Kategorie: Essen & Trinken
Ihren Ursprung haben Kartoffeln in den südamerikanischen Anden. Mittlerweile gibt es weltweit 2.000 verschiedene Kartoffelsorten, die auf die verschiedensten Arten zubereitet werden können. mehr lesen
Botanisch gehören Stachelbeeren zur Familie der Ribes und sind somit eng mit der Johannisbeere (Ribisel) verwandt. mehr lesen