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Gerade in der Weihnachtszeit werden viele Kekse gebacken. Manchmal kommt man dann mit dem Essen nicht mehr nach und das Gebäck bleibt eine längere Zeit liegen. Dann schmeckt es nicht mehr so frisch oder wird sogar hart.
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Sie sind klein, sie sind praktisch, und wenn man sie richtig backt, sind sie richtig lecker: Muffins. Die amerikanischen Muffins sind eine Art Mini-Kuchen, die aus Backpulver hergestellt werden und in kleinen Backformen gebacken werden. Und wie backt man Muffins zu Hause selber?
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Darauf freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue - die leckeren Düfte, die auf Weihnachtsmärkte und in den Wohnungen verbreitet werden. Überall werden Plätzchen, die mit weihnachtlichen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden, gebacken.
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