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Obst & Gemüse
Obst und Gemüse
Beeren länger frisch halten
Veröffentlicht in 19.05.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Frühling und Sommer ist die Zeit für leckere Beeren. Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren, alle haben sie gemein, dass sie recht empfindlich sind und ziemlich schnell verderben, nachdem sie gepflückt wurden. Manchmal kann es jedoch passieren, dass man an eine größere Menge Beeren kommt und diese dann auch nicht gleich verzehren kann. Dann...
Kann man Spinat roh essen?
Veröffentlicht in 14.05.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sollte deshalb öfters auf dem Speiseplan stehen. Je nach Erntezeit kann Spinat sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Zum rohen Verzehr eignet sich der zarte Frühlings- und Sommerspinat besonders gut, Herbst- und Winterspinat sollte hingegen lieber erhitzt verzehrt werden.
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Frischen Spargel richtig aufbewahren
Veröffentlicht in 08.05.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Spargel ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Gemüse, sodass wir die kurze Spargelsaison voll ausznutzen und so viel wie möglich von den leckeren weißen Stangen essen sollten.
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Wie frischen Spargel einfrieren?
Veröffentlicht in 05.05.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Noch bis zum 24. Juni dauert die Spargelsaison an. Zum Ende der Saison wird der Spargel zudem oft viel günstiger angeboten, sodass man sich ruhig eine größere Menge einkaufen und anschließend einfrieren kann, um auch noch nach der Saison das leckere und gesunde Gemüse zubereiten zu können.
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Kann man Wirsing roh einfrieren?
Veröffentlicht in 25.04.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Vor allem im Winter gehört der Wirsing als beliebte Beilage zu verschiedenen Gerichten, aber auch in Form von Rouladen oder als Eintopf kommt er oft und gern auf den Tisch. Manchmal passiert es aber, dass nicht der ganze Wirsing gebraucht wird oder man hat mehrere Köpfe vorrätig.
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Gemüse und Obst schonend zubereiten und lagern
Veröffentlicht in 11.04.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die allerdings durch falsche Lagerung und zu lange und falsche Zubereitung zum Teil zerstört werden können. Insbesondere durch zu langes Kochen und Auslaugen werden viele wasserlösliche Vitamine und Mineralien zerstört.
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Keimende Zwiebeln vermeiden
Veröffentlicht in 07.04.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Wenn Zwiebeln länger gelagert werden, fangen sie mit der Zeit an zu keimen. Viele Menschen schmeißen die keimenden Zwiebeln dann weg aus Sorge um ihre Gesundheit. Doch dies ist gar nicht nötig, denn auch schon keimende Zwiebeln kann man bedenkenlos noch essen.
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Granatapfel und seine positiven Eigenschaften
Veröffentlicht in 04.04.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Der Granatapfel zählt zu den ältesten Früchten, die auch als Heilmittel eingesetzt werden. Seine gesundheitsfördernden Eigenschaften werden von vielen Kulturen geschätzt und genutzt. Früher setzten ihn die Mediziner als Heilmittel zur Blutstillung oder bei Wurmbefall ein.
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Anleitung zum Früchte trocknen
Veröffentlicht in 07.03.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Das Dörren ist wohl eine der ältesten Methoden, um Obst zu konservieren. Zudem schmecken die getrockneten Früchte wunderbar aromatisch und eignen sich besonders gut für einen Snack zwischendurch, um den Körper mit Energie zu versorgen. Im Folgenden erfahren Sie nun wie Sie selbst Früchte trocknen können.
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Ananas Haltbarkeit - Wie Ananas aufbewahren?
Veröffentlicht in 03.03.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Wenn Sie die Ananas noch nicht voll ausgereift kaufen, dann wird sie sich noch bis zu zwei Wochen lang halten. Die Haltbarkeit vollreifer Früchte ist deutlich geringer. Dann sollte die Frucht innerhalb von drei Tagen aufgebraucht werden.
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Bei der Pomelo handelt es sich um eine sehr große Zitrusfrucht, eine Kreuzung von der Pampelmuse und der Grapefruit. Die Schale der Pomelo ist sehr dick mit einem süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist trocken und schmeckt herzhaft-süßlich.
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Küchentipp: Erdbeeren einfrieren
Veröffentlicht in 02.03.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Erdbeeren schmecken am besten, wenn sie Saison haben. Dann kriegen sie viel Sonne ab und schmecken wunderbar süß und aromatisch. Wenn Sie auch im Winter auf die leckeren Beeren nicht verzichten möchten, können Sie sie natürlich auch einfrieren.
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Anleitung: Grüne Bohnen einfrieren
Veröffentlicht in 02.03.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Haben Sie mal eine größere Menge an grünen Bohnen gekauft oder haben in Ihrem Garten selbst welche gezogen, dann empfiehlt es sich die Bohnen einzufrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden. Wie Sie grüne Bohnen richtig einfrieren, erfahren Sie hier.
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Bananen länger haltbar machen
Veröffentlicht in 28.02.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Die leckeren, gelben Torpenfrüchte schmecken wohl fast jedem, sind zudem sehr gesund und versorgen uns mit Energie. Reife Bananen werden allerdings auch schnell überreif und weich, laufen braun an und schmecken dann auch nicht mehr so gut.
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Welche Obstsorten reifen nach?
Veröffentlicht in 17.02.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Am besten ist es natürlich, wenn das Obst direkt aum Baum oder Strauch reif wird, doch dies ist heutzutage bei den meisten Obstsorten nicht mehr der Fall. In der Regel werden sie unreif geerntet und reifen dann in Lagerhallen der Supermärkte nach.
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Wie lagert man Obst und Gemüse richtig?
Veröffentlicht in 17.02.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Der Herbst ist da und der Winter steht bald vor der Tür und jeder, der einen Gemüsegarten und Obstbäume besitzt, steht Jahr für Jahr vor der Frage - wohin mit der Ernte und wie lagere ich mein Obst und mein Gemüse richtig, damit es lange frisch bleibt?
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Manch einer guckt etwas verwundert, wenn er erfährt, dass so manches alkoholfreies Getränk in geringen Maßen doch Alkohol enthält. ...
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Mundraub: Obst ernten strafbar oder nicht?
Veröffentlicht in 27.07.2010
Kategorien: Obst & Gemüse
Viel Obst von herrenlosen Bäumen an Strassenrändern oder vergessenen Gärten verrottet anstatt verspeist zu werden. Auf www.mundraub.org kann man solche Orte in seiner Umgebung ausfindig machen.
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Obst und Gemüse
Im Obst und Gemüse Bereich finden Sie allgemeine Informationen, Ratgeber und Listen rund um die verschiedenen Obst-. und Gemüsesorten. Ihre Herkunft, Besonderheiten, Tipps und Tricks zum Anbau sowie Listen und Vergleiche zur jeweiligen Gemüse-, oder Obstsorte.Stellen Sie hier ihre Fragen !
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