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Lebensmittel
Lebensmittel Blog Online
Wird ein Kuchen, insbesondere ein Rührkuchen, nicht richtig gelagert, kann er schnell trocken werden. Damit dies nicht passiert sollte der Kuchen zur Aufbewahrung gut verpackt werden.
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Gerade Obstkuchen sehen mit einem Tortenguss gleich noch viel schöner aus. Doch nicht immer hat man einen fertigen Tortenguss aus dem Päckchen daheim vorrätig. Es gibt jedoch auch eine gute und schmackhafte Alternaive zum fertigen Tortenguss.
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Mit Schimmel auf Lebensmitteln gehen viele Menschen leider sehr lax um. Sie haben im Hinterkopf, dass aus einigen Schimmelpilzen sogar Antibiotika gewonnen werden, und meinen deshalb, dass er so schädlich nicht sein kann.
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Kaffee gehört zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Das Haus morgens ohne eine schöne, heiße Tasse Kaffee zu verlassen, ist für viele unvorstellbar. Doch manchmal gelingt der Kaffee nicht so recht und schmeckt zum Beispiel bitter. Doch woran kann das liegen.
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Lebensmittel online kaufen
Veröffentlicht in 18.12.2012
Kategorien: Lebensmittel
Dass man Lebensmittel und Haushaltswaren heutzutage nicht mehr unbedingt im Supermarkt oder in einem entsprechenden Geschäft um die Ecke kaufen muss sollte eigentlich den meisten Leuten längst klar sein. Das Internet hat mittlerweile nicht nur in Sachen Mode Shopping enorme Sprünge gemacht,
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Ist ranzige Butter gesundheitsschädlich?
Veröffentlicht in 10.12.2012
Kategorien: Lebensmittel
Je mehr ungesättigte Fettsäuren ein Fett enthält, desto schneller kann es auch verderben. Licht, Sauerstoff und warme Temperaturen bewirken eine Oxidation der ungesättigten Fettsäuren, was zur Folge hat, dass sich auf der Oberfläche der Butter eine gelbliche, ranzige Schicht bildet.
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Die Ananas gehört zur Familie der Bromeliengewächse und stammt ursprünglich aus Amerika. Heute wird sie aber auch in allen anderen tropischen Gebieten angebaut.
Warum ist Obst so gesund?
Veröffentlicht in 27.11.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Laut Ernährungsempfehlungen sollten wir neben Gemüse auch Obst jeden Tag zu uns nehmen. Aber wieso ist Obst denn so gesund?
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Haltbarkeit und Lagerung von Nüssen
Veröffentlicht in 26.11.2012
Kategorien: Lebensmittel
Gerade im Herbst können wir uns an jeder Menge frischer Nüsse, bei uns sind es insbesondere die Wal- und Haselnüsse, erfreuen. Nüsse können aber abgepackt, meist auch schon geschält und teilweise geröstet, auch das ganze Jahr über gekauft werden. Sie machen sich nicht nur gut in Kuchen, Desserts und allerlei Gerichten, sondern sollten aufgrund...
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Wie selbstgemachte Lebkuchen aufbewahren?
Veröffentlicht in 16.11.2012
Kategorien: Lebensmittel
Vor allem in der Weihnachtszeit werden überall im Handel und den Bäckereien Lebkuchen angeboten. Da die Weihnachtszeit aber auch Plätzchenbackzeit ist, entscheiden sich viele ihre Lebkuchen daheim selbst zu backen. Damit diese, aber auch die aus dem Handel, lange frisch und weich bleiben, sollte bei der Lagerung einiges beachtet werden.
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Warum reifen Früchte nach?
Veröffentlicht in 06.11.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Jeder, der schon einmal nicht ganz reife Erdbeeren gekauft hat, musste feststellen, dass diese auch nach einiger Zeit der Lagerung nicht reifer wurden, sondern schlicht verschrumpelten und verdarben. Anders hingegen sieht es mit unreifen, noch grünen Bananen oder Äpfeln aus. Diese werden mit der Zeit auch noch nach der Ernte reif und können...
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Lebensmittel - Wie lautet die Definition von Lebensmitteln
Veröffentlicht in 02.11.2012
Kategorien: Lebensmittel
Unter Lebensmitteln werden alle Stoffe zusammengefasst, die dem Menschen zum Zweck der Ernährung und des Genusses mittels der Aufnahme durch den Mund dienen. Diese können sowohl im rohen als auch zubereiteten, ver- oder bearbeiteten Zustand aufgenommen werden.
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Sommerfrüchte: Richtig gute Erdbeeren erkennen
Veröffentlicht in 01.11.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Erdbeeren sind lecker und gesund. Nach den schwarzen Johannisbeeren weisen sie den höchsten Vitamin-C-Gehalt unter den einheimischen Früchten auf. Die roten Früchte enthalten aber noch eine Reihe weiterer Vitamine und sind zudem reich an Ballaststoffen.
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Welche Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank?
Veröffentlicht in 30.10.2012
Kategorien: Lebensmittel
Der Kühlschrank dient dazu, um Lebensmittel länger frisch und haltbar zu machen. Bei kühlen Temperaturen können diese dann eine Zeit lang aufbewahrt werden, ohne dass sie gleich verderben. Doch nicht allen Lebensmitteln tut die kühle Luft gut, weshalb auch einige von ihnen nicht in den Kühlschrank gehören.
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Wie man Obst und Früchte schneller reifen lassenkann
Veröffentlicht in 29.10.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Hat man noch sehr unreife Früchte gekauft und möchte nicht so lange warten bis diese auf natürlichem Wege nachreifen, so kann man den Reifungsprozess auch etwas beschleunigen, indem man sich anderer reifer Früchte bedient.
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Angemachten Salat länger frisch halten
Veröffentlicht in 28.10.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Manchmal hat man es gut mit dem Salat gemeint, sodass nicht alles aufgegessen werden konnte und noch Salat übrig geblieben ist. Da man Lebensmittel nur ungern wegschmeißt, würde es sich anbieten den Salat für später aufzuheben. Doch leider wird ein bereits angemachter Salat ziemlich schnell matschig und unappetitlich und schmeckt nach einiger...
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Wie Chicorée weniger bitter machen?
Veröffentlicht in 28.10.2012
Kategorien: Obst & Gemüse
Chicorée ist reich an Mineralien und Spurenelementen und überzeugt zudem mit einen sehr niedrigen Nitratgehalt. Die in ihm enthaltenen Bitterstoffe regen zudem die Galle an und fördern die Verdauung. So manch einem schmeckt der Chicorée aber zu bitter, sodass er den Bitterstoffgehalt gern etwas verringern würde.
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Wie kann man Tomaten trocknen?
Veröffentlicht in 15.10.2012
Kategorien: Lebensmittel
Getrocknete Tomaten sind eine Delikatesse und lassen sich vielfältig nicht nur in der italienischen Küche einsetzen. Da getrocknete Tomaten im Handel relativ teuer sind, kann man sie auch selbst zuhause trocknen. Dies bietet sich auch an, wenn die Tomatenernte aus dem eigenen Garten zu groß ausgefallen ist, denn getrocknete Tomaten halten sich...
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Wie gesund ist Distelöl? - Diestelöl und erhöhte Blutwerte
Veröffentlicht in 08.10.2012
Kategorien: Lebensmittel
Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören auch Fette und Öle, wenn auch diese den geringsten Anteil der täglichen Ernährung einnehmen sollten. Hierbei sollte man insbesondere auf pflanzliche Öle zurückgreifen, da diese vor allem ungesättigte Fettsäuren und fast gar kein Cholesterin enthalten. Ungesättigte Fettsäuren hingegen wirken sich positiv...
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Wie viele Kalorien haben Salzstangen?
Veröffentlicht in 07.10.2012
Kategorien: Lebensmittel
Die knusprigen, dünnen Salzstangen sind eine beliebte Knabberei für Zwischendurch und werden sogar bei Magen-Darm-Problemen gern zur Behandlung eingesetzt. Figur bewusste Menschen oder diejenigen, die gern ein paar Kilo abnehmen würden, stellen sich nun aber auch die Frage, wie viele Kalorien das Laugengebäck denn enthält.
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