Start » Ratgeber Übersicht » Essen & Trinken » Versalzene Suppen / Soßen retten

Gefällt mir

... nicht

Senden !

Nur bewerten, ich möchte den Artikel nicht kommentieren!

Sie haben schon einmal bewertet! Vielen Dank für Ihre Bewertung! Vielen Dank für Ihren Beitrag! wenn Sie einmal gewählt haben, klicken Sie NICHT um einen Kommentar hinzufügen! wenn Sie einmal gewählt haben, klicken Sie Gefällt mir,um einen Kommentar hinzufügen! Cookies müssen aktiviert sein! Sie haben diesen Artikel gewaehlt, vielen Dank !

Versalzene Suppen / Soßen retten

Veröffentlicht in 23.04.2011

Beim Kochen von Suppen oder Soßen kann es schnell passieren, dass einem die Hand mit dem Salz ausrutscht und die Suppe / Soße total versalzen und nicht mehr wirklich genießbar ist.

Da es aber schade wäre sie wegzuschütten, kann man versuchen sie noch zu retten.

Kartoffeln - Die Rettung für versalzene Suppen und Soßen

Das funktioniert mit einer Kartoffel sehr gut. Kochen Sie dazu die Kartoffel mit der Suppe oder der Soße mit und entfernen sie dann anschließend. Die Kartoffel saugt das überschüssige Salz auf und die Suppe ist gerettet. Wenn die Kartoffel in Stücke geschnitten wird, dann absorbiert sie auch mehr von dem Salz. Den gleichen Effekt hat auch ein rohes Eiweiß.

Wenn es die Soße oder Suppe zulässt, können Sie auch versuchen das Versalzene durch die Zugabe von Sahne oder Sauerrahm auszugleichen.